Brot und Salziges Gebäck

Brot heißt auf Arabisch auch Aisch - Leben. Denn es ist elementar. Ich selbst habe erst sehr spät damit angefangen, Brot zu backen. Grund hierfür war, dass frisches Brot direkt aus dem Ofen, wie ich es aus Marokko oder Syrien oder Ägypten kenne, aber einfach das köstlichste ist, was es gibt. Und im Verlauf der Zeit habe ich festgestellt, wie viele unterschiedliche Brotarten es gibt. Hinzu kommen Fladen, Minipizzen, gefüllte Brote, salzige Pfannkuchen etc... köstlich!